中新經緯3月3日電 3日，“龍大美食”微信號發布情況說明，對此前媒體報道“龍大肉食無淀粉方肉火腿疑似吃出老鼠尾巴”進行回應。
情況說明顯示，2月29日，有媒體報道“龍大肉食無淀粉方肉火腿疑似吃出老鼠尾巴”。當日，龍大美食派專人趕赴青島，配合市場監管部門與消費者取得當面聯系，共同對涉事火腿進行確認、封存，由市場監管部門送往權威機構進行檢驗鑒定。
經山東省動物疫病預防與控制中心、濟南市農產品質量安全中心專家對涉事火腿中“異物”外觀鑒定，“異物”為無骨骼結構的中空管狀，管腔外徑約2.5mm、內徑約1mm。鑒定意見為：不屬于動物尾巴，高度疑似為動物血管。
經山東省食品藥品檢驗研究院對涉事火腿“異物”進行鼠源性、雞源性、豬源性成分鑒定，檢測結果為：未檢出鼠成分，檢出雞成分、檢出豬源性成分。依據權威機構檢測結果，排除涉事火腿“異物”為老鼠尾巴。
來源：“龍大美食”微信號資料顯示，龍大美食是一家深市上市公司，主要業務覆蓋上游生豬養殖、中游屠宰精加工、下游預制菜、肉制品。
業績方面，龍大美食預計2023年歸屬于上市公司股東的凈虧損13.60億元―17.60億元 ，上年同期為凈利潤7537.56萬元。公司表示，業績下降主要因毛豬銷售價格及豬肉市場價格持續下跌，并疊加疫病影響，傳統板塊業務及貿易板塊業務出現較大虧損。同時，按照企業會計準則的相關規定和謹慎性原則，對存貨及生物資產計提了減值準備。(中新經緯APP)
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