近日，《2025香港澳門米其林指南》榜單揭曉，萬豪國際集團大中華區旗下6家奢華酒店餐廳上榜，共攬獲9星榮譽。這些餐廳分別來自麗思卡爾頓酒店、瑞吉酒店及度假村和JW萬豪酒店等品牌，展現了萬豪國際在奢華餐飲領域的卓越實力。
上榜餐廳包括香港麗思卡爾頓酒店的天龍軒中餐廳，該餐廳已連續十三年蟬聯米其林二星，其主廚劉秉雷以先鋒視角解構粵菜精髓，云端演繹“色藝雙絕”的現代美學。此外，潤中餐廳和L'Envol法式餐廳分別摘得二星，前者由行政中菜總廚洪志光師傅主理，后者由廚藝總監Olivier Elzer執掌，均以創新手法詮釋經典美食。
澳門麗思卡爾頓酒店的麗軒中餐廳也再次摘得一星，其廚師團隊將傳統粵菜烹調技藝與優質食材相結合，創新演繹粵菜經典。此外，香港JW萬豪酒店的萬豪金殿中餐廳連續五年蟬聯一星，展現了粵式風味的獨特魅力。
萬豪國際集團大中華區奢華業務董事總經理白沛霖表示：“我們深感榮幸旗下餐廳蟬聯港澳地區米其林殊榮。這一榮譽不僅是對我們高品質餐飲理念的肯定，也體現了我們穩定卓越的表現。我們將繼續以米其林標準為基準，為賓客提供超越期待的美食體驗。”
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