茶葉作為傳統(tǒng)的飲品，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。然而，在過(guò)去的一段時(shí)間里，由于茶葉生產(chǎn)技術(shù)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的局限，茶葉行業(yè)一直處于低水平的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。當(dāng)下的武夷巖茶，可以說(shuō)是茶葉市場(chǎng)中的一顆璀璨明珠，吸引了眾多茶葉愛(ài)好者和消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛(ài)。而這離不開(kāi)一批批淳樸武夷山茶人的努力。
大紅袍茗揚(yáng)港島，武夷巖茶“出圈”
武夷巖茶作為近年茶行業(yè)中炙手可熱的品類，曾四度名冠天下：北宋嶄露頭角，入選為貢茶；元朝設(shè)立“御茶園”，入貢數(shù)量?jī)H次于北苑茶；清朝研制炒青茶制法，品質(zhì)再提升；現(xiàn)代再發(fā)展時(shí)期，武夷山被列為武夷巖茶原產(chǎn)地，武夷巖茶（大紅袍）制作技藝入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。武夷巖茶的歷史與天心寺、慧苑寺、通仙庵、白云禪寺等傳說(shuō)故事交織在一起。近代又與晉商萬(wàn)里茶路、世界茶葉貿(mào)易有著不可分割的聯(lián)系。后面還有外交上送了半壁江山的故事，加上刻在懸崖峭壁上的摩崖石刻各種背后的傳說(shuō)故事都讓世人越發(fā)迷戀追捧武夷巖茶。
但是，在上個(gè)世紀(jì)九十年代末，武夷巖茶的知名度相對(duì)較低。巖茶廠想要做大做強(qiáng)，就必須把先讓武夷巖茶更有知名度。巖茶知名度的提升離不開(kāi)多方面的共同努力，包括茶農(nóng)的精心種植和采摘，制茶工藝的不斷改進(jìn)，茶企的品牌推廣，茶文化的傳承等等。其中，就包括武夷山當(dāng)?shù)刈钤鐒?chuàng)辦的國(guó)營(yíng)茶廠之一武夷山市巖茶廠，而時(shí)任武夷山市巖茶廠廠長(zhǎng)的陳榮茂，作為武夷巖茶行業(yè)的重要人物，他的付出功不可忽視。1999年，陳榮茂開(kāi)始闖廣東，2000年，陳榮茂在廣州芳村舉辦“茶王賽”，武夷巖茶開(kāi)始在廣東茶葉市場(chǎng)名聲鵲起。2001年，陳榮茂第一次參加“香港工展會(huì)”，開(kāi)始進(jìn)軍香港，在內(nèi)地一斤只能賣(mài)到15元左右人民幣的茶葉，在香港居然賣(mài)到170元至180元港幣，這讓陳榮茂大開(kāi)眼界，也由此發(fā)現(xiàn)了一個(gè)全新的市場(chǎng)。此后的幾年，陳榮茂每年都要參加香港的展會(huì)，每次的銷售額都達(dá)50多萬(wàn)港幣。
2004年，為進(jìn)一步擴(kuò)大武夷巖茶在海外的影響力，受武夷山市政府委托，陳榮茂負(fù)責(zé)組織推進(jìn)母樹(shù)大紅袍在香港39屆工展會(huì)的拍賣(mài)，這是母樹(shù)大紅袍第一次在國(guó)際上的拍賣(mài)，競(jìng)拍者激烈竟價(jià)，通過(guò)43次的叫價(jià)，最終由港商以 16.6萬(wàn)港元(折人民幣17.6萬(wàn)人民幣)成交，創(chuàng)歷史記錄，武夷山大紅袍再次轟動(dòng)港島，茗揚(yáng)海內(nèi)外。
而武夷山市巖茶廠正是巖茶品牌“曦瓜大紅袍”的前身，陳榮茂外號(hào)“西瓜”，曦瓜大紅袍的創(chuàng)始人“曦瓜三兄弟”之一。
好產(chǎn)品被市場(chǎng)熱捧，巖茶的高端化
之后，為了響應(yīng)“建設(shè)和發(fā)展海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)”的政策號(hào)召，“曦瓜三兄弟”之一曦瓜首席制茶師徐秋生師傅親率制茶團(tuán)隊(duì)，精心研制，歷經(jīng)四年，于2008年正式推出高品質(zhì)、高規(guī)格的“海西一號(hào)”概念茶。拼配型大紅袍，茶湯的色澤是沉穩(wěn)的黃棕色，香氣馥郁強(qiáng)烈，湯味渾厚潤(rùn)滑，茶韻悠長(zhǎng)，被茶友廣泛追捧。2011年，“海西一號(hào)”以國(guó)寶大紅袍的身份正式入駐上海翰林匾額博物館，借由海西的文化傳承和發(fā)展理念，提升大眾對(duì)武夷巖茶的關(guān)注度，讓大眾開(kāi)始關(guān)注武夷巖茶，去感受、喜歡武夷巖茶。
作為國(guó)寶級(jí)藏茶，“海西一號(hào)”目前已不再發(fā)售。曦瓜茶人為了填補(bǔ)市場(chǎng)空白，回應(yīng)茶友的期待，特制升級(jí)版“曦瓜壹號(hào)”，每年產(chǎn)制少量茶品，成為了高端武夷巖茶天花板級(jí)別的存在。
曦瓜壹號(hào)的原料采自武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū)“三坑兩澗”30年以上的青葉制作，曦瓜壹號(hào)在此優(yōu)越的自然環(huán)境下生長(zhǎng)，用以武夷巖茶傳統(tǒng)加工工藝制作，經(jīng)足火炭焙而成，使得曦瓜壹號(hào)巖韻富有層次感，香氣馥郁，氣息雋永。
至此，曦瓜壹號(hào)成為行巖茶行業(yè)高端化進(jìn)程中一大標(biāo)志產(chǎn)品，也代表著武夷巖茶的最高技藝，這不僅僅是一泡優(yōu)質(zhì)的茶葉，更是集核心產(chǎn)區(qū)、傳統(tǒng)技藝、現(xiàn)代審評(píng)以及多元的市場(chǎng)渠道，所實(shí)現(xiàn)的武夷巖茶價(jià)值的橫向串聯(lián)，為武夷巖茶開(kāi)辟了一塊富有競(jìng)爭(zhēng)力及想象空間的增長(zhǎng)板塊。
正因?yàn)殛毓弦继?hào)優(yōu)秀的產(chǎn)品力，從最初1萬(wàn)元左右的斤價(jià)，被市場(chǎng)追捧到近10萬(wàn)元，并且持續(xù)地供不應(yīng)求。此后被其他行業(yè)品牌大量模仿，曦瓜壹號(hào)也被網(wǎng)友戲稱為天價(jià)茶鼻祖，而巖茶行業(yè)也由此掀起了一股用產(chǎn)品升級(jí)推動(dòng)行業(yè)進(jìn)化的熱潮。
傳播巖茶文化，推動(dòng)行業(yè)的升級(jí)
行業(yè)影響力的傳播，往往離不開(kāi)文化的加持，茶行業(yè)更是如此。
在漫長(zhǎng)的歷史河流中，中國(guó)茶文化逐漸形成了獨(dú)特的體系，包括茶道、茶藝、茶旅、茶文學(xué)等多個(gè)方面，茶文化已經(jīng)融入到人們的日常生活中，成為了一種生活方式，人們對(duì)于飲茶文化、精神層次方面的需求也在不斷上升。
文化的故事并非僅從傳統(tǒng)中來(lái)。在充分發(fā)揮企業(yè)品牌和歷史文化優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，曦瓜率先布局“茶葉+旅游”的產(chǎn)旅融合發(fā)展新模式，打造了占地面積 170 畝，總建筑面積6萬(wàn)余平方米的國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)“武夷香江茗苑茶文化觀光園”，為武夷巖茶的推廣打造了一個(gè)有力的樣板。
涵蓋武夷茶文化博覽館、茶葉全自動(dòng)加工生產(chǎn)流水線、茶山茶園、傳統(tǒng)手工制茶作坊、茗香湖中庭水景、百年老店、曲韻廊、品茗閣、茗戰(zhàn)廳、葉嘉館、產(chǎn)品展示廳等游覽參觀點(diǎn)，是集茶葉種植、自動(dòng)化加工生產(chǎn)、檢測(cè)、茶產(chǎn)品展示、研發(fā)以及茶文化觀光旅游等為一體化的大型綜合茶主題體驗(yàn)式休閑旅游區(qū)，生動(dòng)地講述了武夷巖茶過(guò)往的風(fēng)風(fēng)雨雨。
此外，為了持續(xù)加快推進(jìn)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，助力武夷山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓武夷巖茶香飄海外。曦瓜與杭州云茶興食品有限公司共同投資建設(shè)了“香江云茶興”項(xiàng)目，搭建武夷香江茗苑茶村落，全面發(fā)揮海內(nèi)外的資源，結(jié)合武夷山市優(yōu)質(zhì)的茶旅資源，讓大眾更加深入了解武夷茶文化的內(nèi)涵和價(jià)值，親身感受武夷山的風(fēng)土人情與文化魅力，推動(dòng)武夷巖茶文化走進(jìn)日常生活。
從茶園、茶廠到曦瓜壹號(hào)、茶文化旅游體驗(yàn)園，曦瓜打造了一條巖茶主題文化旅游路線，成為人們接觸、理解巖茶文化的重要渠道。
作為底蘊(yùn)深厚的茶類和中國(guó)茶文化的重要組成部分，武夷巖茶要秉持“長(zhǎng)期主義”，建立起更具辨識(shí)度、能夠穿越時(shí)間周期的高端品牌。實(shí)現(xiàn)武夷巖茶的可持續(xù)發(fā)展，需要通過(guò)文化傳承、品牌升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新等手段，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
未來(lái)，武夷巖茶產(chǎn)業(yè)需要更多的創(chuàng)新和探索，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)良性發(fā)展。同時(shí)，我們也需要更多的像曦瓜這樣的品牌，共同推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓武夷巖茶走向世界，讓世界分享武夷茶。
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