21世紀經濟報道記者賀佳雯 北京報道
2025年1月26日，春節前，國家衛生健康委召開新聞發布會，介紹時令節氣與健康有關情況，并答記者問。
正月初六即將迎來立春節氣，是春季的開始，也是從“秋冬養陰”過渡到“春夏養陽”的轉折點。
國家衛生健康委新聞發言人米鋒提醒公眾，據氣象部門預報，近期，我國將有大范圍雨雪和寒潮天氣，氣溫變化劇烈，要注意增添衣物，預防感冒和心腦血管疾病的發生。同時，也要注意合理膳食、規律作息、適量運動，外出游玩做好安全防護，度過一個健康、歡樂、祥和的春節。
發布會上，南方財經·21世紀經濟報道記者提問：立春時節正值春節假期，聚會聚餐、外出游玩較多。請問，在假期合理膳食方面有什么建議，能夠幫助大家吃得健康、吃得安全？
國家食品安全風險評估中心副主任劉兆平回應稱，新春佳節大家要吃得健康、吃得安全，建議大家做好五個方面。
一是要三餐規律。特別是不能暴飲暴食。外出游玩的時候，要適量地準備一些堅果、水果、餅干這些小食品，如果錯過飯點可以先吃一點，不要一直餓著。
二是葷素要搭配。家里過年一般菜都很豐盛，往往以雞、鴨、魚、肉、海鮮為主，蔬菜水果相對比較少。所以，建議大家每天合理搭配，飲食多樣化，盡可能保證每天能夠攝入足量的蔬菜和水果。
三是零食要適量。過年都講究甜甜蜜蜜，家里一般都會有糖果、巧克力這些零食，這些零食熱量比較高，所以一定要少吃。
四是飲酒要節制。特別提醒如果服用了抗生素這些藥物，一定不要飲酒。
五是食物要衛生。在家做飯的時候一定要保證生熟分開，避免交叉污染。有的家庭在酒店訂購一些年夜飯套餐在家吃，在收貨的時候要仔細檢查，確保外包裝上的封簽完好無損，同時套餐里面的每一個菜的包裝是密閉的、完整的。另外，剩菜剩飯也要及時地放到冷藏或冷凍的條件下保存，再次食用時一定要徹底加熱。
如果吃得過飽，消化不好，可以選擇喝一些自己喜歡的茶或者吃少量山楂，也可以在飯后半小時之后進行適量運動，這些都能起到助消化或者是解油膩的效果。
本文鏈接：春節怎么吃健康安全？國家衛健委答21記者：食物生熟分開，訂購年夜飯注意檢查封簽http://www.lensthegame.com/show-4-15447-0.html
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