編者按：2024年12月，南方財經全媒體、21世紀經濟報道開設“深圳新業態觀察”專題調研報道，關注新型消費業態和模式的變化，觀察冰雪經濟、體育競技、節日經濟、夜經濟等新業態快速發展的路徑。
南方財經全媒體記者 陳思琦 深圳報道
當艾莎遇見白雪公主，不是化妝舞會，而是在零上25℃的深圳。
地鐵桂灣站，身著《冰雪奇緣》艾莎cos服的蓓蓓一出站即被人潮裹挾著向前，藍色拖地裙擺上的雪花狀小亮片忽閃忽閃。隊伍前方，蓓蓓至少發現了三位“艾莎”。
“艾莎”們此行不為別的，就為萬象前海商圈內，每逢整點飄下、每次精準飄10分鐘的“雪”。
據報道，自7月以來，深圳市滑雪場館業務分類訂單量同比增長160%，訂單人次同比增長183%。華潤置地相關負責人表示，11月30號周六，“冰雪之境”帶動商場客流突破23萬人次，創下開業以來最高紀錄。
40公里外的深圳卡魯冰雪世界，“艾莎”們換上了厚厚的滑雪服。100米長的雪道上既有一路疾馳的單板玩家，也有綁著“小烏龜”皮墊艱難挪動的新手小白，還時不時碰見香港學員與東北教練的“南北”無障礙交流。
日前，國務院辦公廳印發《關于以冰雪運動高質量發展激發冰雪經濟活力的若干意見》，明確到2030年，冰雪消費成為擴大內需的一個重要增長點，全國冰雪經濟總規模達1.5萬億元。
時至12月，深圳的最高氣溫仍然沒下20度。萬億文旅新市場來襲，在南方的艷陽里，深圳如何“逆勢”搶風口？
（萬象前海“飄雪”。攝/陳思琦）
排隊4小時的“冰雪奇緣”
對冬季赴北方旅游的廣東人來說，提前查詢降雪預報是基本操作。如若千里奔襲碰不上銀裝素裹，樂趣將減掉一大半。
天氣預報難免有偏差，而在近幾日的深圳，“雪”總是按時按點來到。
11月29日，深圳萬象前海“冰雪之境”展區正式開放。周五及周末、節假日下午3點至晚上8點，每逢整點就會下一場10分鐘的“雪”。為這10分鐘，人們不惜排隊4小時，雪松、馴鹿、篝火、雪頂木屋“刷屏”小紅書等社媒平臺。
“作為一個從沒見過雪的廣東人，浪漫飄雪的場景只在電視劇里存在。”20歲的大學生藝馨告訴記者，隨著北方雪季到來，機票價格不斷走高，大學生難以負擔。如今不出深圳即可體驗冰雪，即使下的是泡沫、排隊排得饑腸轆轆，看到手機相冊里美麗但不“凍人”的自己，她心滿意足。
南方財經全媒體記者走訪發現，“冰雪之境”現場以年輕女性與家庭顧客居多，慵懶寬松的紅色套頭毛衣、毛呢貝雷帽是較常見的“時尚單品”，白雪公主、艾莎公主、百變小櫻、原神、狐妖小紅娘等cosplay玩家也隨處可見。
據華潤置地相關負責人介紹，“冰雪之境”開放的第二天正值周六，商場單日客流突破23萬人次，創2021年開業以來最高紀錄。
（“冰雪之境”網友打卡帖。圖源：小紅書）
另據記者不完全梳理，11月以來，深圳至少有萬象前海、羅湖萬象城、南頭古城、福田a park等商圈布置了人造雪景，配套推出冬日限定單品、燈光秀、樂隊巡游等，熱度普遍不低。
不過，社媒平臺上“全都是泡沫”“北方人請回避”等調侃也十分常見。泡沫雪景雖美，但入內活動僅限拍照打卡，形式稍顯單一。
一部分人則走向“進階”，將目光投向了室內雪場。
“雖然每次滑雪第二天都渾身酸痛，但從高處往下沖的速度感真的很讓人上癮。”27歲的上班族小海告訴記者，她還未見過真雪，但赴北方旅游至少要騰出一周時間，在有機會、有空閑之前，她打算先在深圳練練手。
去年3月，位于龍華區的深圳卡魯冰雪世界正式開業，占地1.2萬平方米，其中5400平方米為滑雪館，配置了100米長、20米寬、落差10米、坡度7o的初級雪道。
記者實地體驗發現，2小時門票208元，雪服、雪鞋、雪板等滑雪裝備皆可現場領取，場地另有開設每小時799元至1899元不等的雙板或單板教學課程。價格不低，但即便是工作日，雪道頂端仍能見到不少綁著“小烏龜”的新手學員。
據工作人員介紹，卡魯冰雪世界至今已接待游客40萬人次，節假日的單日最高客流達3000多人次。
（卡魯冰雪世界雪道。攝/陳思琦）
除了卡魯冰雪世界，深圳市范圍內還有世界之窗阿爾卑斯滑雪場，以及多開在大型商場內的模擬滑雪（旱地滑雪）連鎖品牌，如Snow51城市滑雪、SnowGate、雪域鑫潮等。
美團《2024年中國冰雪旅游消費數據報告》顯示，2023年下半年雪季，哈爾濱、沈陽、長春位列冰雪旅游熱門目的地城市前三名，這不足為奇。有趣的是，深圳位列第七，冰雪旅游消費規模甚至超過了吉林市。
今年7月，廣東興起“反季玩雪”風潮，美團“滑雪場館”相關訂單量環比增長111%，其中深圳“滑雪場館”相關訂單量環比增長128%。
明年10月，全球規模最大、緯度最低的室內雪場——深圳前海·華發冰雪世界將開門營業，建筑面積10萬平方米，擁有5條專業賽事雪道、最大高差達83米。屆時，深圳乃至整個大灣區的冰雪消費有望躍上一個新臺階。
近八成深圳人是冰雪“目標客戶”
每逢冬季，陳奕迅歌里那句“我住的城市從不下雪”成為廣東人最無奈的自嘲。
冰雪經濟在深圳興起，一定程度上源于氣候的極大反差帶來的新鮮與獵奇感。
南方財經全媒體記者在萬象前海、羅湖萬象城、卡魯冰雪世界等地隨機采訪發現，從未見過雪的市民不在少數。
更值得關注的是，國家體育總局2022年曾公布一組數據：2015年北京成功申辦冬奧會以來，全國居民冰雪運動參與率為24.56%，其中18-30歲居民參與率最高、達37.27%，60歲以上居民參與率最低、為13.09%，冰雪運動參與率和參與人數隨年齡增長而下降。
而第七次全國人口普查結果顯示，深圳市民平均年齡32.5歲，15-59歲人口占比達79.53%。這即是說，近八成深圳人都是冰雪運動的“目標客戶”。
冰雪客群之龐大，不止于深圳。以華發冰雪世界為例，其所在的前海會展新城片區，是深圳全新的交通核心區，不僅臨近寶安國際機場，隨著深中通道全線開通，廣州、東莞、中山、珠海等城市自駕至此均在1小時以內。
暨南大學深圳校區管委會副主任、高等健康旅游研究院副院長李舟進一步分析道，香港國際化程度高，冰雪運動的普及比大灣區內地城市更早一些，認知度、接受度也更高，而深圳既有偏大眾化的場館，也有華發冰雪世界等兼顧大眾性與專業性的場館，“冰雪運動有機會成為港人‘北上’的又一消費熱點。”
據卡魯冰雪世界統計，開業以來，雪場接待的香港游客占比達60%。美團、大眾點評等平臺上，不少港客用繁體字寫下評價：“落馬洲過關過來很快”“適合一家大細一齊玩”。
（港客點評。圖源：大眾點評）
不過，卡魯冰雪世界總投資額1.28億元，華發冰雪世界更是斥資近300億元而建。冰雪領域重大項目接連落地深圳，看中的可不只是市民游客的“新鮮感”。
要知道，大部分北方城市的雪季只持續兩三個月，室內滑雪場則基本不受季節和天氣影響，而深圳還有獨特的經濟和技術優勢。
“深圳的經濟實力使其有能力投入大量資金建設高端的冰雪設施，同時能率先運用先進的科技手段，卡魯、華發都采用了一系列前沿的制冷、造雪、雪道設計技術。”深圳市導游協會執行會長兼秘書長何濤向南方財經全媒體記者表示。
例如，卡魯冰雪世界場館采用新型保溫氣膜結構，兼顧了無梁無柱、外形美觀與良好的保溫效果，其投資商——深圳市科冷商用設備有限公司就是一家專業制冷系統服務商，為國家高新技術企業。
而在2022年北京冬奧會上，由深圳樂聚機器人參與研發的“冰壺機器人”進入冰壺賽場測試，利用AI圖像識別、自動控制等技術，冰壺機器人可實現自動抓取冰壺、平穩釋放、精準擊打等動作，有效輔助運動員訓練。
何濤談到，深圳堅實的制造業基礎、濃厚的創新氛圍有利于推動冰雪裝備的研發創新，開發出更多具有自主知識產權的冰雪裝備產品，提升深圳在冰雪產業鏈上游的競爭力。
而在產業鏈下游，深圳全年無休的高端冰雪場地不僅帶來了游客，還吸引了“國家隊”。
近年來，深圳相繼落戶了國家女子冰球隊、國家冰球訓練基地、廣東省冰雪運動訓練基地等，還承辦了國際冰聯女子冰球世錦賽（甲級A組）、加拿大女子冰球聯賽、俄羅斯女子冰球聯賽等高水平賽事。
在熱帶打造冰雪文旅新IP
產業鏈上下游完備，冰雪行業在深圳已初見規模。但比起濱海旅游、工業旅游等，冰雪旅游尚未大規模“出圈”。
“深圳的硬科技、人工智能技術、高端商業等與冰雪元素的結合還不太夠。”李舟坦言。
從北方城市的經驗可知，冰雪行業具有極強的綜合帶動作用，除了欣賞冰雪風光，品嘗地道的本地菜、體驗特色民宿、感受地方民俗文化、購買伴手禮等活動也是冰雪旅游的標配。
美團報告顯示，2023年下半年冰雪季，全國異地游客在餐飲、酒店、民宿、休閑娛樂、即時零售等業態上的消費規模分別同比增長76.4%、146.8%、196.5%、356.6%和65.7%，黑龍江、吉林、遼寧、新疆、河北、北京等熱門目的地增速均高于全國水平。
對深圳來說，要將“冰雪”打造為文旅新IP，提升業態多樣性與消費融合度是必由之路。
“室內雪場是吸引客流的主體IP，周邊也需要配置不同的業態，以滿足消費者在不同時間段的多樣化需求。”華發股份深圳公司負責人楊云竹告訴記者，華發冰雪世界周邊將配置室內商業、高端酒店、室內深潛基地、中央公園等綜合空間，同時聯動各類交通基礎設施，以期形成“冰雪+消費+娛樂+奢住”的文旅體驗。
（華發冰雪世界效果圖。受訪者供圖）
卡魯冰雪世界方面也透露，除了滑雪，雪場還可開展“重走長征路”等特色主題活動，適合學校出游、企業團建。圣誕、元旦期間，卡魯將與迪卡儂、大眾、寵游天下等品牌合作，推出圣誕萌寵派對、北大研究生會鏡湖之夜、圣誕冰雪嘉年華等配套活動。
除了冰雪運動，目前在深圳商圈遍地開花的人造雪景項目也有其“升級”之道，而非止于拍照打卡。
雪花漫天紛飛，昆曲《驚夢》徐徐奏起，12月1日晚，為期四天的陳佩斯話劇《驚夢》深圳巡演正式收官，“#也是在深圳看到雪了#”等話題在社媒平臺引起討論。
借鑒《驚夢》，受訪專家認為，深圳各大商圈可嘗試體驗性、互動性更強的冰雪藝術創作項目，如冰雕、冰塑、原創冰雪舞臺劇等，VR、AR等先進技術也可運用其中。
“戴上VR眼鏡就能身臨其境，真切感受美麗的冰雪景觀、體驗冰雪故事，這類項目對場地、氣候要求不高，給人帶來的娛樂感也非常強，能夠發揮深圳的差異化優勢。”李舟表示。
（文中蓓蓓、藝馨、小海等均為化名。南方財經全媒體記者歐雪對本文亦有貢獻。）
本文鏈接：深圳這個冬天飄起了“雪”?北緯22度的冰雪經濟如何不同于“爾濱”丨深圳新業態觀察①http://www.lensthegame.com/show-4-14192-0.html
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