2 月 2 日，哈爾濱市雙城區(qū)希勤滿族鄉(xiāng)希勤村熱鬧非凡，一年一度的年豬宴如期舉行。
這場(chǎng)盛宴不僅是一道道美食的盛宴，更是村民們一年一度的團(tuán)圓時(shí)刻。這場(chǎng)年豬宴準(zhǔn)備了整整 13 道菜，每一道都是精心烹制的美味佳肴。
這場(chǎng)活動(dòng)不僅為村民們帶來了豐富的美食和表演，還通過各種形式的活動(dòng)讓來賓們深入了解滿族的傳統(tǒng)文化。
通過這次活動(dòng)，希勤村向外界展示了其獨(dú)特的文化和魅力，吸引了更多游客前來觀光旅游，也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。
殺年豬是傳統(tǒng)年俗。進(jìn)入臘月，大部分人家都要?dú)⒇i，為過年包餃子、做菜準(zhǔn)備肉料，民間謂之 “殺年豬”。
殺豬在東北農(nóng)家算是一件大事，每個(gè)村屯里都有擅長殺豬的人，由他們 “掌刀”，不僅干得干凈麻利，而且不浪費(fèi)有用的東西，把豬的肉和頭、蹄、下水、血、骨頭等各部分收拾得井井有條，分門別類，各持其用。
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