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          春筍嘗鮮勿嘗“險” 怎么吃更健康

          2025-02-28 09:20:29 來源:

          雨水節氣過后,隨著春雨的滋潤和氣溫的回暖,春菜陸續上市,不少市民都會購買春筍嘗鮮,品嘗這“春季限定”美味的同時也要注意,春筍若食用不當,可能會引起身體不適。t4J流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          浙江省立同德醫院急診科近日接診了兩位患者,他們因過量食用春筍,出現暈厥、嘔血等癥狀,其中一位甚至出現失血性休克。t4J流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          春筍纖維素含量較高大量進食刺激腸胃t4J流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          吃春筍為什么會引起身體不適?專家提示,春筍纖維素含量比較高,大量進食春筍對胃腸道的刺激比較明顯,春筍中還有一定的草酸,也可能對胃產生較大刺激。尤其對于有消化道基礎疾病的患者而言,大量食用春筍容易引起胃潰瘍甚至消化道出血,出血量大會危及生命。t4J流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          臥床老人過敏體質人群等不適宜吃春筍t4J流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          醫生表示,老年人,尤其是長期臥床的,如果進食大量春筍,由于自身胃腸道功能較弱,筍可能在腸道里不易消化,從而引發腸梗阻。另外,過敏體質人群也不宜多食用春筍,否則可能加劇過敏反應,如過敏性鼻炎、蕁麻疹等。t4J流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          春筍怎么吃更健康安全?三個注意要牢記t4J流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          春筍怎么吃更健康安全?醫生提出以下建議。第一,處理要恰當,在烹飪春筍之前進行焯水處理可以去掉春筍中大量的草酸,預防結石。第二,食用需適量,通常一個人一頓春筍的量不要超過200克,也就是半根左右。第三,搭配要適當,春筍不要和富含鈣的食物一起食用,比如菠菜、海鮮等,不建議和春筍一起大量食用。t4J流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          此外,醫生還提醒,春天是消化道疾病高發的季節,也是馬蘭頭、香椿等野菜大量上市的時間段,這些春菜像春筍一樣,大量食用也會對胃腸道帶來負擔,建議大家不要過量食用春菜。t4J流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

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