近日，備受矚目的倫敦奢華酒店華爾道夫（Waldorf Astoria）宣布與知名廚師克萊爾·史密斯（Clare Smyth）和丹尼爾·布魯德（Daniel Boulud）達成官方合作。這兩位享譽全球的廚師共擁有七顆米其林星，預計在2026年華爾道夫酒店開業時，酒店的每一家餐廳都將由一位米其林星級廚師主理。
此次合作標志著華爾道夫海軍上將拱門酒店邁向了一個激動人心的新階段。這座歷史悠久的建筑正在恢復昔日的輝煌，并計劃在明年開業后成為全球領先的奢華酒店之一。華爾道夫倫敦海軍上將拱門酒店的總經理Guillaume Marly表示：“我們非常榮幸能與Clare Smyth和Daniel Boulud合作，將全新的烹飪理念引入酒店。華爾道夫倫敦海軍上將拱門將成為倫敦真正的卓越餐飲目的地。我們期待在未來幾個月內揭曉更多關于這一激動人心的合作細節。”
華爾道夫酒店隸屬于希爾頓集團旗下的Waldorf Astoria Hotels & Resorts品牌，此次項目是與業主公司魯本兄弟（Reuben Brothers）合作的。海軍上將拱門最初由愛德華七世國王為紀念維多利亞女王而委托建造，其地理位置得天獨厚，一端連接白金漢宮，另一端則俯瞰納爾遜紀念柱和特拉法加廣場。
希爾頓華爾道夫品牌正迎來其歷史上的一個重要新時代。旗艦酒店紐約華爾道夫將于今年春季重新開業，同時該品牌還將在包括大阪和哥斯達黎加在內的全球主要目的地推出品牌合作新項目。
關于克萊爾·史密斯
克萊爾·史密斯是英國唯一一位獲得米其林三星的女廚師，她的餐廳Core備受贊譽。她曾榮獲多項殊榮，包括“全球50家最佳餐廳”評選的“世界最佳女廚師”稱號。2021年，她在悉尼開設了第二家餐廳，這也是她的首家國際餐廳。
關于丹尼爾·布魯德
丹尼爾·布魯德此次重返倫敦，此前他在倫敦的Bar Boulud餐廳備受矚目。布魯德出生于法國里昂，現居紐約市，在全球經營著33家餐廳，其中包括米其林星級餐廳Daniel、Maison Barnes、Le Pavillon和Joji。他曾獲得“世界最佳餐館老板”、LA Liste創新獎、多項詹姆斯·比爾德獎以及“世界50佳餐廳”終身成就獎等榮譽。
關于魯本兄弟
魯本兄弟是全球房地產投資、開發、私募股權、債務融資和風險投資領域的領導者。在過去的25年中，該集團在英國、美國和歐洲最受歡迎的市場中建立了世界級的房地產組合。其廣泛的資產涵蓋全球住宅、辦公、零售、酒店和基礎設施等多個領域。
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