中新經緯3月6日電 (張芷菡)今年全國兩會期間，全國人大代表、遼寧大學校長余淼杰建議，從源頭抓起，保護食品來源地的生態環境，構建優質食品供給體系，全面提升我國食品產業的競爭力。
從強化食品源頭保護的角度看，余淼杰表示，中國擁有多個重要的農業生產基地，形成了各具地域特色的農產品產區。例如，東北是糧食主產區，華北以小麥和玉米生產為主，長江流域是水稻的重要產地，而西北和西南則以特色農產品著稱。“應當針對地方特色，增強對現有優良食品來源地的保護，加強對潛在優良食品來源地的培育。”
余淼杰具體指出，建議開展全國范圍內的農業資源環境調查，建立資源數據庫，劃定現有優良食品來源地的保護范圍，并摸清潛在優良食品來源地的資源稟賦，明確保護目標和措施。同時，加強優良食品來源地周邊環境治理，嚴格控制工業污染、農業面源污染和生活污染，確保產地環境安全。在此基礎上，推廣綠色、有機農業生產模式，減少化肥和農藥使用，保障農產品質量安全。
“還應鼓勵各地申請地理標志產品認證，突出地域特色和品質優勢，如五常大米、陽澄湖大閘蟹等，通過深加工、包裝升級等方式。此外，還應鼓勵提高食品的附加值，進而推動食品品牌獲得國際認證如有機認證、HACCP(危害分析與關鍵控制點)認證等，打造食品來源地的品牌效應。”余淼杰表示。
“推動產業鏈整合也是提升食品產業競爭力的重要手段。”余淼杰建議，一方面，根據食品來源地的特點、優勢，通過支持龍頭企業、農民合作社等新型經營主體發揮帶動作用，整合產業鏈資源，通過技術輸出、品牌共享等方式，幫助中小企業和農戶提升生產效率和產品質量。另一方面，推動產業鏈上下游的信息共享與資源優化配置，利用大數據、物聯網等技術，實現生產、加工、銷售等環節的智能化管理，降低運營成本，提升我國食品產業的競爭力。(中新經緯APP)
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責任編輯：宋亞芬
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