南方財(cái)經(jīng)全媒體記者高慧超 實(shí)習(xí)生區(qū)妍 佛山報(bào)道
1月29日，佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織召開“佛山喊你吃年菜”媒體見面會(huì)，約十家年菜企業(yè)、媒體代表受邀參會(huì)。佛山預(yù)制菜企業(yè)與媒體代表進(jìn)行了充分交流，深入挖掘佛山年菜特色與亮點(diǎn)，為佛山預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力。
2023年，佛山全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)上企業(yè)升至44家，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)攀升。會(huì)上，佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)李建能勉勵(lì)企業(yè)抓住節(jié)慶經(jīng)濟(jì)與第二屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)契機(jī)，實(shí)現(xiàn)銷售的新增長(zhǎng)；同時(shí)，鼓勵(lì)媒體做好對(duì)接宣傳工作，與企業(yè)互通有無，共同炒熱“年菜”。
佛山市新雨潤(rùn)食品有限公司總經(jīng)理助理蔡家韻表示，1月份開始公司的年菜產(chǎn)品就一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，預(yù)計(jì)年菜銷售額同比2023年增長(zhǎng)超過10%。佛山市順德區(qū)喬拜恩食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人也提到，截至目前盆菜銷量預(yù)計(jì)過萬份。
廣東首倡“年菜經(jīng)濟(jì)”，全國(guó)各地如火如荼推介年菜。佛山市順德區(qū)致力于打造“全國(guó)預(yù)制菜之都”，踩準(zhǔn)節(jié)慶經(jīng)濟(jì)，將于3月15-17日舉辦第二屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)，把拿手好菜推薦給全國(guó)人民。
作為本次大會(huì)的“東道主”，順德提早謀篇布局，大會(huì)宣傳工作逐步鋪開。順德區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，第二屆產(chǎn)業(yè)大會(huì)在第一屆基礎(chǔ)上，內(nèi)容變得更加豐富，形式變得更加多樣，宣傳更加全面。大會(huì)上也會(huì)發(fā)布一些跟產(chǎn)業(yè)相關(guān)的重要信息，包括全國(guó)首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈安全標(biāo)準(zhǔn)體系、全國(guó)預(yù)制菜企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜、預(yù)制菜重大科研技術(shù)成果、《預(yù)制菜企業(yè)“出海”攻略》與《2023預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展白皮書》等。
為推動(dòng)年菜經(jīng)濟(jì)和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步高質(zhì)量發(fā)展，近日，佛山發(fā)布《佛山預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2023-2025）》（下稱《三年計(jì)劃》），明確佛山預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年目標(biāo)。即2025年，中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)辦成預(yù)制菜領(lǐng)域“廣交會(huì)”，建成省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園3個(gè)，省級(jí)食品領(lǐng)域研發(fā)機(jī)構(gòu)5個(gè)以上，全市預(yù)制菜規(guī)上企業(yè)超過50家，全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破100億元大關(guān)，直接關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破300億元，一二三全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過1000億元，穩(wěn)步走在全省前列。
佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局投資合作科科長(zhǎng)祝仁發(fā)表示，《三年計(jì)劃》以預(yù)制菜為核心，提出具體的行動(dòng)計(jì)劃和配套支持政策，計(jì)劃的發(fā)布也進(jìn)一步彰顯佛山將持續(xù)發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的信心和決心。
南財(cái)“年菜經(jīng)濟(jì)”課題組：喻淑琴 高慧超 林鵬 陳珊 李劍華 吳桂興 張夢(mèng)琦 吳澤鑫 辛瑞 魏佳燕 陳聰
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