南方財經全媒體記者高慧超 佛山報道
近日，在由中國國際貿易促進委員會商業行業委員會主辦的中國好禮產業發展論壇上，來自佛山市順德區粵香食品制造有限公司的2款食品產品入選《2024-2025中國好禮年度推薦產品》，成為全國唯一一家入圍“國禮”的速凍食品企業。
據悉，“中國好禮”是國內唯一由政府認可的“國禮”品牌，目的是為了推動中華文化的弘揚與創新，讓能代表中國文化的中國好物走向世界。本次獲“中國好禮”榮譽的是粵香食品濃香鼎湯佛跳墻、羅漢齋2款產品，其從全國各地超3000款參評作品中脫穎而出。作為一家速凍食品企業，入圍不僅彰顯了粵香食品在速凍食品鎖鮮技術、風味調制等方面的實力，更體現了順德食品企業在產品制作方面推陳出新、精益求精的精神。
粵香食品相關負責人表示，粵香食品出身順德、植根順德、發揚海內外，始終秉承著順德人對美食的極致追求的精神，以創意設計，打造一系列富有廣府飲食文化的美食產品。國慶期間，濃香鼎湯佛跳墻和羅漢齋銷售超1.5萬件。除了拓展內銷外，企業還積極推動順德美食走出去，產品已出口多個國家與地區，濃香鼎湯佛跳墻和羅漢齋就已出口至中國港澳以及美國，讓中華美食文化在世界傳播。
今年是順德獲得“中國廚師之鄉”20周年，獲得聯合國教科文組織授予的“世界美食之都”稱號10周年。作為廣府粵菜的重要發源地之一，順德廚師人才輩出，擁有餐飲從業人員超10萬人、“中國烹飪大師”43名、“中國烹飪名師”27名、“順德名廚”174名。
近年來，順德一直大力推動順德美食延伸往順德預制菜產業發展。粵香食品獲得“中國好禮”就是順德預制菜進一步提升影響力與走出去的證明。國慶期間，順德還為第二屆“尋味順德·認證（預制菜）”企業頒牌，3家預制菜企業和11款預制菜星級菜品獲得榮譽證書和獎勵。目前尋味順德認證企業共有15家，星級菜品32款。今年6月，總投資約13.5億元順德預制菜產業發展基地還正式啟動施工，順德預制菜產業的影響力持續擴大。
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