中新經(jīng)緯1月19日電 題：中國茶產(chǎn)業(yè)如何利用“品牌”資產(chǎn)？
作者 王慶 中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員
茶起源于中國，盛行于世界。茶葉深深融入中國人的生活，成為傳承中華文化與數(shù)千年農(nóng)耕文明的重要載體，是中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)加速融入“雙循環(huán)”的重要風(fēng)口。在中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，應(yīng)當(dāng)如何做好品牌建設(shè)，讓“國茶品牌”更好地走向世界？
中國茶產(chǎn)業(yè)具備特色與優(yōu)勢
中國是世界第一大產(chǎn)茶國和第一大茶葉消費國，是全球茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍者。在中國，茶產(chǎn)業(yè)既是各茶區(qū)的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)業(yè)增效、茶農(nóng)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，在助力鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了重要作用，為社會主義現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)、文化建設(shè)也作出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。
從中國茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢來看，第一，中國茶產(chǎn)業(yè)資源稟賦高。中國茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)要素分布于20個產(chǎn)茶省、千余個產(chǎn)茶縣。各地因發(fā)展歷史、環(huán)境氣候、風(fēng)土人情等區(qū)別，形成了積淀豐厚技能經(jīng)驗、具有鮮明地域特色的區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)。2022年，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，體現(xiàn)了中國之“智”與中國文化被全球認(rèn)同。各產(chǎn)區(qū)在種質(zhì)資源、生態(tài)條件、制茶技藝等基礎(chǔ)上，發(fā)展形成以名優(yōu)茶為代表的、地域印記鮮明的茶葉產(chǎn)品體系，是產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展、企業(yè)樹立核心資源優(yōu)勢的重要基礎(chǔ)。
第二，茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展成果豐厚。得益于各級政府的關(guān)心支持和全社會飲茶氛圍日益濃郁，茶產(chǎn)業(yè)積極推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快轉(zhuǎn)型升級步伐，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動茶區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，連續(xù)多年保持平穩(wěn)高質(zhì)量發(fā)展，種植結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、經(jīng)營結(jié)構(gòu)同步調(diào)整優(yōu)化，經(jīng)濟(jì)體量、科技實力、綜合效能躍上新臺階。各產(chǎn)區(qū)積極通過政策扶持茶葉龍頭企業(yè)，重點培養(yǎng)壯大起點高、規(guī)模大、帶動力強(qiáng)的企業(yè)和集群，企業(yè)梯隊已見成效。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)，截至2022年底，中國現(xiàn)有各類茶葉生產(chǎn)經(jīng)營主體153.5萬至154.9萬家。
品牌經(jīng)濟(jì)逐漸成為中國茶發(fā)展推動力
在中國“茶品牌”的發(fā)展上，中國茶企經(jīng)過前期原始資本積累、技術(shù)水平的提升、市場環(huán)境的磨煉，逐步地成熟起來，再加上國內(nèi)茶葉市場競爭愈加激烈，品牌這一無形資產(chǎn)的重要性不斷得到重視。各級地方政府紛紛推動茶葉區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌建設(shè)發(fā)展。品牌內(nèi)涵和發(fā)展路徑也更加豐富多元化，品牌集群、品牌聯(lián)盟、品牌聯(lián)合體概念應(yīng)運而生，形成了各種茶葉品牌發(fā)展新模式。
從茶產(chǎn)業(yè)看，逾千年的發(fā)展歷程中茶葉生產(chǎn)經(jīng)營資源龐雜分散，因此中國茶葉產(chǎn)品多來源于特定地域并以地域名稱冠名，形成具有一定公有性、集體性的區(qū)域公用品牌。中國茶產(chǎn)業(yè)多采取區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌協(xié)同建設(shè)發(fā)展的模式。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)，目前，中國茶葉類登記注冊商標(biāo)總數(shù)超過150萬件(約占全國商標(biāo)有效注冊總數(shù)的5.2%)，全國共有131個茶葉產(chǎn)品獲得了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，已注冊茶葉類地理商標(biāo)400多件，中國馳名商標(biāo)(茶葉類)94件、中華老字號(茶葉類)34個，商標(biāo)馬德里注冊約1000件左右，28個茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品入選首批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。在品牌建設(shè)與發(fā)展工作上，2018年5月，中國茶葉流通協(xié)會品牌發(fā)展工作委員會正式成立，成為茶行業(yè)首家品牌專項公益服務(wù)機(jī)構(gòu)。2023年10月，中國茶葉流通協(xié)會首次公開發(fā)布2023茶業(yè)品牌(產(chǎn)區(qū)品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌)強(qiáng)度調(diào)查信息結(jié)果。
同時，各茶葉主產(chǎn)銷區(qū)也相繼培育出了一批具有較強(qiáng)影響力和競爭力的全國知名品牌及地方特色品牌，形成了以安溪鐵觀音、安化黑茶、安吉白茶、武夷巖茶、西湖龍井、洞庭山碧螺春、英德紅茶、橫州茉莉花茶、信陽毛尖、赤壁青磚茶、福鼎白茶等區(qū)域公共品牌和以中茶、湘茶、浙茶、大益、竹葉青、品品香、八馬、華祥苑等知名企業(yè)品牌為核心的產(chǎn)品集群和產(chǎn)業(yè)集聚。經(jīng)過多年的建設(shè)發(fā)展，中國茶葉品牌整體數(shù)量和質(zhì)量均有了大幅提高，品牌經(jīng)濟(jì)已逐漸成為中國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要引擎和強(qiáng)大推動力。
中國茶品牌建設(shè)應(yīng)當(dāng)如何做？
當(dāng)前，中國茶產(chǎn)業(yè)與茶企發(fā)展面臨諸多新變化。隨著市場對傳統(tǒng)文化的重視和健康消費氛圍的形成，茶葉深厚的文化歷史積淀和自帶的健康屬性將得到更好的釋放，促使消費人群保持增長并呈現(xiàn)年輕化趨向，支撐產(chǎn)業(yè)不斷向好。科技創(chuàng)新也將成為今后一段時期茶產(chǎn)業(yè)形成現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的主要動力。茶葉品牌建設(shè)作為經(jīng)濟(jì)社會轉(zhuǎn)型發(fā)展的戰(zhàn)略舉措，推動發(fā)展的立足點將轉(zhuǎn)向提高質(zhì)量和效益上來，形成以技術(shù)、品牌、質(zhì)量、服務(wù)為核心的國際競爭新優(yōu)勢。
在這些新變化之下，茶葉品牌建設(shè)可以從四點發(fā)力：第一，也是最基礎(chǔ)的是堅持品牌質(zhì)量、服務(wù)、技術(shù)提升，塑造茶品牌的核心競爭力。第二，打造茶品牌集群，依托茶集群品牌實現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)互利共贏、以大企業(yè)帶動小企業(yè)、企業(yè)與基層農(nóng)戶各司其職、各負(fù)其責(zé)，打造集群品牌，進(jìn)而推動產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展。第三，暢通傳播渠道，借助全媒體，搭建快捷有效的茶品牌傳播平臺。借助全媒體，搭建快捷有效的品牌傳播平臺，不僅為區(qū)域、集群品牌發(fā)聲，也為企業(yè)品牌發(fā)聲。第四，加強(qiáng)茶品牌文化建設(shè)，提升品牌消費意識。對行業(yè)內(nèi)要營造愛護(hù)、享受、支持、尊重品牌的良好氛圍；對行業(yè)外和市場消費者，要通過各種方式做好茶品牌的宣傳。
中國茶葉品牌建設(shè)發(fā)展應(yīng)立足全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略布局和重點領(lǐng)域，圍繞傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)和新興特色產(chǎn)業(yè)，在現(xiàn)有特色優(yōu)勢區(qū)域公共品牌基礎(chǔ)上，培育一批在國內(nèi)外市場具有一定影響力的中國知名茶葉產(chǎn)品和企業(yè)品牌。鼓勵引導(dǎo)茶葉企業(yè)積極開展品牌建設(shè)，打造一批成長性好、品牌競爭力相對較強(qiáng)的茶企品牌。扶持創(chuàng)建一批區(qū)域特色突出、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水平先進(jìn)、品牌帶動輻射作用強(qiáng)、集聚效應(yīng)明顯、有競爭力的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域品牌。茶葉品牌建設(shè)整體取得明顯成效，各類品牌數(shù)量顯著增加，品牌規(guī)模進(jìn)一步壯大，品牌效應(yīng)進(jìn)一步顯現(xiàn)。全行業(yè)品牌質(zhì)量意識進(jìn)一步增強(qiáng)，茶葉質(zhì)量品牌發(fā)展環(huán)境明顯優(yōu)化。在國際茶葉市場領(lǐng)域擁有更多品牌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定權(quán)、話語權(quán)，推動“國茶品牌”走向世界。對此，還應(yīng)在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上注意以下四點：
一是要優(yōu)化供給，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。堅持把質(zhì)量作為茶業(yè)發(fā)展的生命線，落實茶葉全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保制茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料供給；二是集群發(fā)展，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作能力。完善產(chǎn)業(yè)鏈、優(yōu)化供應(yīng)鏈、提升價值鏈，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)激勵機(jī)制，激發(fā)中小茶企創(chuàng)新活力，“專、精、特、新、優(yōu)”集群發(fā)展，培育茶業(yè)發(fā)展“新雁陣”；三是科技支撐，高效轉(zhuǎn)化助力產(chǎn)業(yè)。大力協(xié)調(diào)整合茶葉科技資源，加快現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型步伐，實現(xiàn)茶資源的高值利用、全值利用和梯次利用；四是產(chǎn)業(yè)融合，商旅文體健協(xié)同發(fā)展。推動建立線上線下互動、服務(wù)體驗融合、商旅文體協(xié)同、購物體驗結(jié)合、規(guī)模業(yè)態(tài)組合的現(xiàn)代化茶葉消費場景，加強(qiáng)對茶葉文化遺產(chǎn)發(fā)掘、保護(hù)、傳承和利用，深入挖掘茶葉康養(yǎng)、觀光、休閑等多種功能與多重價值。(中新經(jīng)緯APP)
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