老年人適量食用核桃、杏仁和腰果對身體有益，能夠提供優質脂肪、蛋白質和多種微量元素。核桃富含ω-3脂肪酸，有助于改善心血管健康；杏仁含有豐富的維生素E，可抗氧化、延緩衰老；腰果則提供鎂和鐵，有助于維持骨骼和血液健康。堅果雖好，但需注意適量，每日攝入量控制在30克以內，避免過量導致熱量超標。
1. 核桃是老年人健康堅果的首選。核桃中的ω-3脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇，減少動脈硬化的風險，同時改善認知功能，預防老年癡呆。老年人每天可以食用2-3顆核桃，直接食用或加入燕麥、酸奶中均可。
2. 杏仁富含維生素E和膳食纖維，具有抗氧化作用，可以保護細胞免受自由基的損害，延緩衰老。同時，杏仁中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，預防便秘。老年人可以將杏仁作為零食，每天食用5-8顆，或將其磨成粉加入牛奶或粥中食用。
3. 腰果含有豐富的鎂和鐵，鎂有助于維持心臟和肌肉功能，鐵則能預防貧血。腰果中的單不飽和脂肪酸也有助于降低壞膽固醇水平，保護心血管健康。老年人可以每天食用5-7顆腰果，直接食用或加入沙拉中，既美味又健康。
老年人食用堅果時需注意選擇原味、無添加的品種，避免高鹽、高糖的加工產品。堅果雖營養豐富，但熱量較高，過量食用可能導致體重增加或其他健康問題。同時，堅果質地較硬，老年人咀嚼能力較差時，可以選擇將其研磨成粉或選擇較軟的品種。建議老年人在日常飲食中適量搭配堅果，既能補充營養，又能提升生活質量。
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