急性腸胃炎的治療包括補液、止瀉和抗感染，其常見原因有細菌或病毒感染、食物中毒、藥物刺激等。
1、細菌或病毒感染是急性腸胃炎的主要病因，常見的病原體包括沙門氏菌、大腸桿菌、諾如病毒和輪狀病毒。這些病原體通過污染的食物、水或接觸傳播進入人體，導致腸道黏膜炎癥和功能紊亂。建議避免食用生冷、不潔食物，注意個人衛生，如勤洗手、使用消毒劑。
2、食物中毒也可能引發急性腸胃炎，多因攝入變質或含有毒素的食物。食物中的細菌毒素或化學物質會刺激胃腸道，引起惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉。處理方法是立即停止食用可疑食物，補充電解質溶液，如口服補液鹽，避免脫水。
3、藥物刺激，特別是非甾體抗炎藥NSAIDs和抗生素，可能損傷胃黏膜或破壞腸道菌群平衡，導致急性腸胃炎。治療時應停用相關藥物，并在醫生指導下使用胃黏膜保護劑，如硫糖鋁或質子泵抑制劑。
4、其他原因包括過度飲酒、精神壓力大或胃腸道功能紊亂。這些因素會削弱胃腸道的防御機制，使其更容易受到病原體或刺激物的侵害。建議調整生活方式，如減少飲酒、保持規律飲食和適度運動，以增強胃腸功能。
急性腸胃炎的典型癥狀包括腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發熱和乏力。如果癥狀嚴重或持續超過48小時，應及時就醫，醫生可能會根據病情開具止瀉藥如洛哌丁胺、抗生素如環丙沙星或抗病毒藥物。同時，飲食上應以清淡、易消化的食物為主，如米粥、面條和蒸熟的蔬菜，避免油膩、辛辣和生冷食物。
急性腸胃炎的治療和預防需從病因入手，通過避免感染源、調整飲食和生活方式，可有效緩解癥狀并降低復發風險。如果癥狀持續或加重，務必及時就醫，以免延誤病情。
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