春季是人體新陳代謝較快的季節，同時也是人體心腦血管疾病易發生的季節，所以在春季飲食上要注意多吃新鮮的應季食物，有助于達到身體健康的目的。通常春季健康飲食的好處較多，如可以幫助身體補充營養物質、促進消化、預防疾病等。
1、補充營養物質：一般在春季天氣回暖，空氣濕度較大，可能會導致體內水分流失較快，而機體為了維持身體各器官的正常生理功能，需要補充一定的營養物質。而春季飲食上多吃新鮮的水果、蔬菜，如菠菜、蘋果、橘子等，有助于補充機體所需的維生素、蛋白質、糖類等營養物質;
2、促進消化：春季因為氣溫變化較大，容易導致胃腸蠕動加快，從而出現腹脹、腹瀉等消化不良癥狀，而春季健康飲食可以多吃易消化的食物，如小米粥、面條等，有助于促進腸胃蠕動，從而改善消化不良的癥狀;
3、預防疾病：由于春季氣溫變化較大，容易出現氣溫與濕度交替較大的情況，可能會導致感冒等疾病發生率增加。而健康飲食可以多吃新鮮的水果、蔬菜，如蘋果、橘子、白菜等，有助于補充機體所需的維生素、礦物質等營養物質，在一定程度上可以輔助減少疾病的發生風險;
4、其他好處：在春季因為氣溫變化較大，可能會出現食欲下降的情況，而機體攝入一定的營養物質可以維持機體正常運轉，所以在春季健康飲食可以多吃山藥、土豆、玉米等食物，有助于補充機體所需能量。而且春季空氣濕度較大，塵螨、花粉等容易過敏原相對減少，可以幫助減少過敏性鼻炎、蕁麻疹等過敏性疾病的發生概率。
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