鐘薛高所持3500萬股權被凍結，深陷裁員風波，進軍平價市場反響平平
藍鯨財經 張靜倫
自去年10月卷入欠薪風波后，曾經的網紅雪糕“鐘薛高”負面輿情不斷，春節剛過又陷入“股份凍結”的熱議中。
天眼查App顯示，近日，鐘薛高食品(上海)有限公司新增3則股權凍結信息，凍結股權數額分別為2000萬人民幣、1000萬人民幣、500萬人民幣，股權被執行的企業分別為殊趣食品(上海)有限公司、盤箸有喜(上海)生物科技有限公司、鐘嘉(上海)商貿有限公司，凍結期限自2024年2月6日至2027年2月5日，執行法院均為嘉興市秀洲區人民法院。
昔日網紅品牌何以至此？實際上，鐘薛高對于自身面臨的境況并非毫無察覺，并試著通過推出低價產品來改善形象。然而，相關“補救措施”沒能激起太大的水花。
裁員、股份凍結傳聞不斷
拉長時間維度，鐘薛高的衰落早已有跡可循。
鐘薛高先是因高價格又被網友吐槽為“雪糕刺客”，后又因雪糕“火燒不化”風波，引發配料合規質疑，自此口碑一落千丈大眾。
2023年10月的欠薪事件讓其雪上加霜。在社交媒體平臺，有多個網友自爆被鐘薛高欠薪，并打出“鐘薛高還錢”等字樣。一位內部人士爆料稱，“9月份工資被拖欠到現在，沒有任何說法，也沒有任何通知”。另一位網友則稱其“6月份第一批被裁，7月14日工資和賠償全部到位，再晚一個月被裁不知道什么時候拿到賠償”。對此，鐘薛高公開回應稱，公司正在積極解決相關糾紛。
鐘薛高的財務狀況同樣讓人擔憂。天眼查顯示，鐘薛高自成立后有過四次公開融資記錄，最后一次是在2021年5月完成了2億元的A輪融資。此后，鐘薛高再未有新的融資進入。
藍鯨財經記者還注意到，此次不是鐘薛高第一次面臨“股份凍結”。天眼查顯示，去年12月，鐘薛高新增4則股權凍結信息，凍結股權數額分別為100萬人民幣、139.57萬人民幣、139.57萬、100萬人民幣，股權被執行的企業分別為上海鐘遠有限公司、鐘茂(上海)食品科技有限公司、鐘嘉(深圳)食品有限公司、橘貓食品(上海)有限公司，執行法院均為上海鐵路運輸法院。
此外，鐘薛高的官方微信和官方微博已經半年未更新，官方微信上一次更新停留在8月11日，官方微博的更新日期則停留在8月22日。該微博下方還有疑似合作方多次留言討要執行費用，“3月份給貴司做的項目，發票4月初就開了，現在也未付款。”在對網友的回復中，其表示，“已經起訴?！?span style="display:none">B94流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM
網紅雪糕的黑馬之路
曾紅極一時的鐘薛高，究竟經歷了什么，落得如此境地？要知道，鐘薛高曾以一己之力拉升了國產雪糕市場的天花板。
據鐘薛高官網介紹，鐘薛高成立于2018年，是中式雪糕品牌，雪糕采用中式瓦片型設計，輔以頂“回”字花紋，意為“回歸”本味。
據悉，鐘薛高創始人林盛是廣告出身，曾服務過馬迭爾、中街1946等品牌。林盛曾表示：“做品牌必須讓自己成為網紅、出圈，然后從網紅努力走向長紅，最后變成品牌。”
自成立之日起，鐘薛高就瞄準了高端雪糕市場，打出中國人自己的品質雪糕這一定位，受到了極大的關注。與此同時，鐘薛高一邊賣著高價，一邊瘋狂做營銷，在短視頻、社媒平臺等助推下迅速成為網紅爆款，銷量驚人，甚至一度供不應求。
2018年天貓雙十一，鐘薛高推出了一款66元的當日限定款“厄瓜多爾粉鉆”雪糕，在15小時內售罄2萬支。雪糕一支難求，鐘薛高也一戰成名。
2019年，鐘薛高銷售額突破1億元；2021年5月到2022年5月，鐘薛高共賣出1.5億只，增長高達176%，營收達到8億元；之后更是穩坐2020年和2022年雙十一同品類銷量第一，被稱為“雪糕中的愛馬仕”。
能否翻身？
但市場是不斷變化的，消費者的需求亦是如此。尤其近幾年受大環境影響，消費者開始注重“性價比”和“質價比”，對于高溢價的非剛需品興趣不大。于是，鐘薛高的高價策略，變成其最大的絆腳石。
藍鯨財經記者走訪北京市朝陽區某便利店發現，原價13-18元的鐘薛高雪糕，已經降價至5元。便利店工作人員表示，只有降價才能清一清庫存。
中國食品產業分析師朱丹蓬指出，鐘薛高的高端產品已經賣不動了。歸根結底，其經營理念是沒有可持續性的，比較看重眼前，利用一點流量就去收割消費者的“韭菜”。
面對市場和消費者的變化，鐘薛高也作出了一些自救的舉措，試圖扭轉“雪糕刺客”這一大眾印象。比如，推出3塊5低價雪糕Sa’Saa，向平價雪糕市場靠攏。
據財聯社報道，去年4月份，鐘薛高為挽救公司聲譽而推出的全新低價雪糕產品“Sasaa”也早早進入了甩賣期，該款雪糕的價格也從零售價3.5元/根降至不足3元。然而從實際效果來看，反響平平。
盤古智庫高級研究員江瀚告訴藍鯨財經記者，鐘薛高的品牌形象已經深入人心，消費者對其高端定位的認知根深蒂固，突然的低價策略可能讓人感到困惑，難以迅速接受。此外，低價產品可能與品牌原有高端形象存在沖突，導致消費者對產品質量產生懷疑?！笆袌錾弦延斜姸喑墒斓钠絻r雪糕品牌，新進入者要想打破現有格局，需要更多的市場推廣和消費者教育?！?span style="display:none">B94流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM
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