南方財(cái)經(jīng)全媒體記者魏彤 廣州報(bào)道
空氣中彌漫著金黃色藕餅散發(fā)的誘人香氣，用筷子輕輕夾起，軟糯Q彈。花城苑廣府菜現(xiàn)場負(fù)責(zé)人告訴南方財(cái)經(jīng)全媒體記者，這是本次美食周花城苑帶來的傳統(tǒng)廣府菜——手磨煎藕粉，需要人工將蓮藕磨成粉，加上切好的藕碎，再煎成藕餅。因頗費(fèi)一番功夫，如今在市面上已經(jīng)很少見到。
10月12日至16日，2024年廣州精品美食周活動(dòng)在城央地標(biāo)海心沙亞運(yùn)公園盛大舉行，以城市為背景演繹舌尖上的精彩。本屆精品美食周與廣交會(huì)的專題促銷活動(dòng)廣州環(huán)球消費(fèi)季結(jié)合，來自全國各地的米其林、黑珍珠、老字號(hào)餐廳、美食行業(yè)大咖、星級(jí)名廚，與來自全球的廣交會(huì)客商一起，共享味蕾狂歡，共同解鎖“食在廣州”的新潮體驗(yàn)。
2024廣州精品美食周現(xiàn)場/魏彤?dāng)z
據(jù)了解，精品美食周是廣州培育國際消費(fèi)中心的創(chuàng)新品牌，自2023年開始創(chuàng)立，以全國的米其林、黑珍珠、必吃榜等餐廳為邀請對象，旨在滿足市民游客對于更高品質(zhì)餐飲消費(fèi)的需要，搭建一個(gè)品牌餐飲的集中展示推廣平臺(tái)，為廣大市民游客帶來時(shí)尚餐飲薈萃、飲食文化交融的絕美體驗(yàn)，已成為提升廣州知名度、繁榮度和活躍度的城市品牌活動(dòng)。
南方財(cái)經(jīng)全媒體記者在現(xiàn)場獲悉，本屆精品美食周活動(dòng)吸引了大董、甬府、文華東方·江、白天鵝玉堂春暖等超100家精品餐飲品牌參加，在風(fēng)光無限的海心沙亞運(yùn)公園，設(shè)置食神廚房、“食肉獸”樂園、微醺區(qū)、年輕食力街等美食街區(qū)，以美食為名構(gòu)筑一站式狂歡嘉年華。消費(fèi)者可以在現(xiàn)場一邊欣賞海心沙、廣州塔和珠江美景，一邊享受美食，感受高品質(zhì)的美食主題新潮流。
中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長楊柳表示，廣州這座歷史悠久的城市，以其獨(dú)特的美食文化享譽(yù)世界，本次活動(dòng)匯聚了全國的行業(yè)翹楚、專家學(xué)者和名師大廚，讓美食與文化、時(shí)尚、旅游等元素完美融合，為廣州市民和來自世界各地的游客帶來一場全方位的美食文化盛宴，相信廣州的美食文化將更加璀璨奪目。
開幕式上，躍現(xiàn)代粵菜料理、潮躍、花城苑廣府菜等8家黑珍珠餐廳首次集結(jié)同臺(tái)獻(xiàn)技，呈現(xiàn)了一場前所未有的精致晚宴。據(jù)介紹，在接下來的5天活動(dòng)中，除了美食，音樂也是不可或缺的話題。音樂送飯“八九不離食”，廣州廣播電臺(tái)原創(chuàng)青年文化品牌“即刻開聲”、星海音樂學(xué)院“尋海攻略”“星青年”“NF東八區(qū)”、韓國漢陽音樂學(xué)院“帕瑞達(dá)斯PARADISE”、西安交通大學(xué)“母帶失靈Modern Slavery”等10余支年輕校園樂隊(duì)齊聚現(xiàn)場，展示“大灣區(qū)最好吃的音樂節(jié)”的盛況與魅力。
“精品美食周通過引入米其林、黑珍珠、老字號(hào)餐廳以及特色餐飲，為消費(fèi)者提供了豐富多元的餐飲體驗(yàn)，展現(xiàn)了廣州美食的國際化水平。”廣東烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長、廣州酒家集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理趙利平表示，美食周活動(dòng)在城市地標(biāo)之一的海心沙舉行，通過大型的美食節(jié)活動(dòng)刺激了商圈人氣的爆發(fā)，以一站式的美食體驗(yàn)促進(jìn)了餐飲消費(fèi)，同時(shí)帶動(dòng)周邊餐飲和其他行業(yè)的消費(fèi)增長。
2024廣州精品美食周現(xiàn)場/魏彤?dāng)z
本屆精品美食周與第136屆廣交會(huì)同期舉辦，并聯(lián)動(dòng)廣州環(huán)球消費(fèi)季活動(dòng)，既是落實(shí)商務(wù)部“2024消費(fèi)促進(jìn)年”和持續(xù)促進(jìn)擴(kuò)大消費(fèi)部署，全面激發(fā)入境消費(fèi)潛能的重要手段，也是以展促消、以展促貿(mào)、以展促招的標(biāo)志性活動(dòng)。
廣州將以高品質(zhì)的美食，迎接來自全球200多個(gè)國家和地區(qū)超26萬客商。屆時(shí)，廣州將火力全開，連續(xù)舉辦26年的廣州國際美食節(jié)、國內(nèi)規(guī)模最大的咖啡文化藝術(shù)節(jié)等活動(dòng)陸續(xù)上演，各商圈、旅游景點(diǎn)、星級(jí)酒店等，將圍繞“吃住行游購?qiáng)省保嵘蚵每拖M(fèi)體驗(yàn)，為廣大客商提供最活色生香的廣州味道，最有底蘊(yùn)的商都魅力，讓廣大客商不僅收獲訂單，也收獲美妙的旅行記憶。
廣州市商務(wù)局局長魏敏表示，廣州精品美食周是落實(shí)中央擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略、滿足人民群眾對美好生活需求、擦亮“食在廣州”金字招牌、提升服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展水平的特色品牌，旨在通過匯聚米其林、黑珍珠、必吃榜及星級(jí)酒店等，打造廣州美食地圖的“天花板”。在接下來的“廣交會(huì)時(shí)間”，廣州誠邀來自世界各地的參展客商、廣大游客和市民朋友，前來一起嘗美食、品美酒、賞美景，感受廣州培育建設(shè)國際消費(fèi)中心城市的“嶺南韻、中國風(fēng)、國際范”。
本文鏈接：2024廣州精品美食周啟幕，一站式美食解鎖“食在廣州”的新潮體驗(yàn)http://www.lensthegame.com/show-4-12227-0.html
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