作者 | 楊陽
來源 | 頂尖廣告
01
清明還沒到,必勝客先翻車了。
據說臺灣必勝客最近出了一款“烏龜聯名披薩”被嘲,還被調侃是賣給“內娛第一難嗑cp”粉絲的。
準確來說不是清明聯名,而是叫做“芝心雙粿草仔龜比薩”。
為啥叫做清明聯名呢?說起來臺灣必勝客還是有點冤的。
因為營銷節點剛剛好,這不,馬上就清明了。
其次是造型太丑,長著一副烏龜王八蛋的潦草樣子,它甚至還吐出了舌頭。
圖源:會火
關鍵是必勝客也不是真和忍者神龜聯名,它還不忘丟上一扎香菜配菜,簡直就是綠到底,變得更有內涵了。
且不說圖片與實物不符,能有幾分像圖里是你的福氣....剩下的自求多福吧。
看起來可太丑了很難下嘴,飯縮力max,毫無飯張力可言,是忍者神龜看了會發飆的程度。
還有人曝光了幕后的具體制作過程,看完皮下更是下頭。
這哪里是賣給人類吃的?感謝必勝客,看完之后瞬間覺得減脂餐輕松下咽。
那么大家關心的味道到底是如何?根據真實網友反饋就是:各管各的。
這個披薩是非做不可非吃不可嗎?
所以這么丑的披薩,到底是賣給什么人,是正常的披薩賣不動嗎?
有人評論區真相,居然有人建議賣給博君一肖粉絲。
這就把我看傻眼了,印象中肖戰和王一博也沒代言臺灣必勝客,怎么就賣給飯圈了。
原來跟明星粉絲名相關,王一博肖戰cp女粉被稱為博肖girl,縮寫BXG,跟“百香果”(肖戰王一博CP粉名)、“巴西龜”的縮寫恰好對上,所以cp粉又被叫做王八。
太炸裂了,太炸裂了。看到這兒很懷疑臺灣必勝客策劃部的精神狀態,簡直領先我一萬年。
02
與其說必勝客翻車,倒不如說這幾年它越來越顛了,也并不是第一次出這么炸裂的披薩,網友還考古發現幾個同樣炸裂的披薩。
恕我直言,香菜披薩和烏龜披薩已是常規操作。
必勝客萬圣節推出的幽靈腸粉鳳爪披薩,甚至整了一套吃披薩的儀式感:
第1感看,第2感“聞叉燒味”,第3感“咬鳳爪”,第4感“淺嘗辣爽口的口感”,第5感“發毛鬼故事”。
圖源:小紅書網友
必勝客還跟“進擊的巨人”推出過聯名,披薩采用巨人臉形狀做成,一整個囧樣。
圖源:小紅書網友
還有更離譜的是愚人節出品,要么丟一個圈給你;要么跟衛龍聯名披薩,將披薩反著上,老板見了都喊6。
圖源:小紅書網友
也許必勝客是懂畫餅的,但真的不是跟你開玩笑的。
為啥必勝客盡整些陰間丑東西,就是通過制造陽間和陰間強烈沖突的元素,讓大家抱著獵奇心理去嘗鮮,為新品引流第一批嘗鮮的消費者,這就足夠了。
當然還有就是卷不過同行,正如有網友反饋必勝客披薩越來越難吃,被達美樂吊打。
03
雖然凡事都講究一個先來后到,不可否認必勝客在中國具有先發優勢,搶占了披薩這個品類。
現在提起披薩,大多數消費者第一個想到的還是必勝客。
但我想說的是披薩也有自己的圈,飯圈的圈。
無論是達美樂還是薩莉亞,也養成了自己的固定受眾群。
首先必勝客打不過日本薩莉亞的便宜。
是的你沒看錯,薩莉亞雖然主打意大利菜,但不是意大利品牌,1967年創立于日本。
9元的湯,11元的沙拉,14元的意面,這個物價真對打工人的錢包很友好。
圖源:小紅書網友
有人說:薩莉亞是唯一一家,進去了有底氣把菜單都上一遍的西餐廳。
這也是為啥薩莉亞被稱為“意大利沙縣小吃”、“西餐界蜜雪冰城”,它確實是實現意大利菜自由的好去處。
而且去過薩莉亞的就知道,服務員用手托著上菜,而不是用托盤,承諾9分鐘上全15道菜。
當然上菜速度快也是有原因的,薩莉亞使用的是預制菜,有一種后廚叫做薩莉亞的后廚——“沒有一把刀”。
據傳薩莉亞配有專門的中央廚房,食材在中央廚房通過預加工,分別被制作成半成品或成品,再統一送到各門店。
這也是薩莉亞長期不漲價的底氣,不把你們當外人,賣預制菜也沒藏著。
圖源:小紅書網友
薩莉亞這么便宜,雖然味道中規中矩,但搭配幾塊十幾二十的價格,也算是好吃不貴。
畢竟消費者不是完全不能接受預制菜,而是不能接受“掛羊頭賣狗肉”用預制菜,卻不告知消費者,收取現做菜的價格。
圖源:微博網友
對于打工人和學生黨來說,加入薩門信徒,偶爾“吾日三省吾身”不知道今天吃啥時,沖一沖是值得的。
咱就是說就這個物價,我們還要啥自行車。
必勝客除了打不過薩莉亞的價格,還打不過達美樂的服務。
相對于必勝客,達美樂就像是小透明,可壓根不影響達美樂有自己的粉絲群。
就看達美樂在豆瓣上線的開店意見貼,貼是2020年開的,已經收到1200多條回復。
圖源:豆瓣
如果說薩莉亞的核心優勢是便宜,那達美樂的核心亮點就是“快”的消費體驗。
達美樂提出“配送時間超半小時即半價”和“超時完全免費”的營銷口號,后者說的就是直接賠付消費者一張免費的9寸披薩。
可不要小看這個細節的含金量,這意味著你到達美樂那點披薩,可以能收到熱氣騰騰的披薩,不用擔心冷掉變得難吃。
圖源:達美樂小程序
畢竟披薩這玩意,趁熱吃才能早點吃上風味。
不過就算吃不上,你也能薅到羊毛。
雖然必勝客也承諾下單后標注30分鐘送達,但并不承諾超時補償。
對比薩莉亞的便宜達美樂的服務,必勝客有時候的局面很尷尬,就像是一個過氣明星已經缺乏明星效應,但只能啃啃老粉割割韭菜。
04
所以分析到這份上,似乎也能理解為啥必勝客出新品,一個比一個奇葩,一個比一個卷。
雖說打不過就加入,但很顯然披薩界的商戰很難玩得開,出獵奇新品就是必勝客的出路。
消費者的需求是不斷變化的,哪怕一個披薩或者其它品牌的產品矩陣有多么完整和豐富,消費流行也是不斷變化的,龐大的年輕消費群體尚未得到充分開發,他們的需求尚未完全掘。
比如這幾年流行的爭議話題香菜,也成了很多品牌聯名和出新品的對象,必勝客也想搶一杯羹。
圖源:微博網友
而且每樣產品都有自己的生命周期。著名的波士頓矩陣理論對產品劃出了四個象限:即“現金牛產品”、“明星產品”、“問題產品”、“瘦狗產品”。
再爆火的產品也有自己的生命周期,消費者也總會有吃膩的一天,品牌唯有不斷推陳出新出奇,才能刷足存在感,保持年輕人對品牌的消費習慣和獵奇探索欲,讓品牌不被遺忘。
無論如何,希望必勝客下一次的新品,不要再辣瞎眼了。
參考資料:
1、半熟財經:全球第一達美樂,為什么在中國干不過必勝客?
2、FBIF食品飲料創新:人均消費僅30多,卻年入100億元!薩莉亞意式餐廳憑啥?
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