近日，中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授朱惠蓮課題組研究揭示了甜菜堿減緩高同型半胱氨酸誘導(dǎo)的認(rèn)知障礙的作用及其分子機(jī)制。相關(guān)成果發(fā)表于《氧化還原生物學(xué)》。
甜菜堿也稱為三甲基甘氨酸，是一種重要的甲基供體，在藜麥、蝦、甜菜和菠菜中含量豐富。基于課題組前期的研究成果，在新版《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量2023版》中把甜菜堿納入了其它膳食成分并制定了降同型半胱氨酸的特定建議值（SPL）。然而甜菜堿對(duì)同型半胱氨酸引起的認(rèn)知障礙的作用和機(jī)制尚不清楚。
甜菜堿減緩高同型半胱氨酸誘導(dǎo)的認(rèn)知障礙的作用機(jī)理示意圖。受訪者供圖
該研究利用同型半胱氨酸誘導(dǎo)認(rèn)知障礙模型，結(jié)果發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充甜菜堿可以增強(qiáng)大鼠的學(xué)習(xí)記憶能力，減少腦損傷。甜菜堿還在體外和體內(nèi)抑制小膠質(zhì)細(xì)胞活化和細(xì)胞焦亡。從機(jī)制上講，甜菜堿提高了炎癥小體NLRP3 mRNA的m6A甲基化水平，并增加m6A閱讀器YTHDF2的表達(dá)來并降低NLRP3 mRNA的穩(wěn)定性，最終抑制NLRP3/caspase-1/GSDMD通路。
該研究成果不僅揭示了甜菜堿減緩高同型半胱氨酸誘導(dǎo)的認(rèn)知障礙的作用機(jī)制，還為甜菜堿在提高認(rèn)知能力的功能性食品或藥品的開發(fā)和應(yīng)用中提供依據(jù)，有助于實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略，不僅具有臨床意義，而且具有社會(huì)意義。
相關(guān)論文信息：https://doi.org/10.1016/j.redox.2024.103026
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