許多人把咖啡當(dāng)作
提神醒腦、預(yù)防困倦的“利器”
除此之外
多項研究證實
適度喝咖啡還可帶來不少健康益處
遠(yuǎn)離癌癥、心血管等疾病
甚至有利于減緩記憶力下降
緩解抑郁癥
與從不喝咖啡的人相比
到底長期喝咖啡的人身體上會有什么變化？
經(jīng)常喝咖啡的人
能夠有效降低面部皮膚衰老的風(fēng)險
我國和美國科學(xué)家做過相關(guān)研究，研究對象達(dá)上萬人。近期發(fā)表在國際期刊上的這項研究，對1.6萬人進(jìn)行了調(diào)查，他們年齡在45～65歲之間。研究收集了這些人喝咖啡、茶、飲酒、喝含糖飲料這4種飲品的情況，并探究與皮膚衰老的相關(guān)性。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，4種飲品里只有咖啡能有效降低面部皮膚衰老風(fēng)險，其他3種飲料未發(fā)現(xiàn)相關(guān)性。所以相比其他飲品，咖啡確實有助于提高皮膚抗衰老性。
喝咖啡對身體好處多多
1.有助延壽
咖啡是植物提取物，來自咖啡豆的咖啡粉含有多種生物活性物質(zhì)。比如多酚、咖啡因、單寧酸等。這些物質(zhì)就像身體內(nèi)的“利劍”，能消滅細(xì)胞代謝產(chǎn)生的自由基。自由基對細(xì)胞有害，消滅它們后細(xì)胞的生物活性提高，壽命延長，皮膚也不例外。
2.有助預(yù)防腸炎和腸癌
2024年11月，哈佛大學(xué)的研究人員在《自然·微生物學(xué)》期刊上發(fā)表的一項數(shù)萬人研究發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常喝咖啡能改變腸道菌群。與從不喝咖啡的人（每月不足三杯）相比，每天喝三杯咖啡的人，其腸道中有益菌（L.asaccharolyticus）的水平高出4.5～8倍！
L.asaccharolyticus是一種腸道有益菌，它能幫助腸道產(chǎn)生丁酸，有助于維持腸道屏障功能，幫助預(yù)防腸炎和腸癌。
3.患心血管病的風(fēng)險更低
2022年《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》上的一項研究發(fā)現(xiàn)：每天飲用0.5~3杯咖啡，與全因死亡率下降12%，心血管病死亡率下降17%。
研究指出，咖啡中含有多種生物活性成分，如咖啡因、多酚類化合物等。咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提高警覺性和注意力，同時還可能對新陳代謝產(chǎn)生一定促進(jìn)作用。而多酚類化合物則具有抗氧化、抗炎等功效，有助于保護(hù)身體的細(xì)胞免受自由基的損傷，進(jìn)而維護(hù)身體各個器官的正常功能，尤其是心血管系統(tǒng)。
4.對肝臟有益
咖啡能提高肝臟活性，就像增強身體抵抗外界不良入侵的功能一樣。
與不喝咖啡的健康人群相比，常喝咖啡的人罹患脂肪肝的風(fēng)險顯著降低。對已經(jīng)得了脂肪肝的人來說，常喝咖啡可使肝纖維化發(fā)病率降低33%。
原因可能在于，咖啡中含有的咖啡因、綠原酸、胡蘆堿等活性成分，有助調(diào)節(jié)脂肪代謝，進(jìn)而預(yù)防脂肪肝和肝纖維化。
5.對心臟有一定保護(hù)效果
咖啡之所以能帶來心臟健康的益處，主要得益于其中的咖啡因和多種生物活性化合物。咖啡因能夠刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提高心率和血壓，從而增加心臟的血液供應(yīng)。
多項研究已經(jīng)證實，適量飲用咖啡能夠顯著降低冠心病、心律失常等心血管疾病的風(fēng)險。
6.提高運動效能
運動前可提高有氧代謝能力，運動后能緩解肌肉酸痛。
注意：健康是由內(nèi)外多種因素共同作用的結(jié)果。比如日常飲食營養(yǎng)、適度運動等多方面因素協(xié)調(diào)配合。咖啡雖然可能在某些特定方面具備一定益處，但不能將全部希望都寄托于咖啡，認(rèn)為僅靠它可以解決所有健康相關(guān)問題。
這些人不宜飲用咖啡
對于一些上了歲數(shù)的朋友想嘗試咖啡的情況，要注意一些事項。
1.有特殊疾病的人群
比如嚴(yán)重高血壓、心腦血管疾病患者，咖啡有刺激血管收縮、提高交感神經(jīng)興奮性的作用，可能導(dǎo)致疾病加重甚至出現(xiàn)心慌、手抖等癥狀。
2.胃腸道疾病患者
如胃潰瘍、腸潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎患者，飲用咖啡可能加重病情。
3.剛做完手術(shù)或剛出院經(jīng)歷大病的需要靜養(yǎng)的人群
咖啡因、茶堿的咖啡會使他們興奮，不適宜飲用。
注意：愛失眠的朋友要注意飲用時間
咖啡半衰期大概5～7個小時，建議在早晨或上午飲用，下午中午以后尤其是晚上不要飲用，不然會干擾睡眠。
咖啡雖好
但一定要適量飲用
喝咖啡建議每天別超過5杯，健康成人，每天3～5杯是適宜的（標(biāo)準(zhǔn)咖啡杯容量為120毫升～140毫升），即每天攝入不超過210～400毫克咖啡因。
健康小貼士
1.喝咖啡的好處：有效降低面部皮膚衰老風(fēng)險、有助延壽、有助預(yù)防腸炎和腸癌、患心血管病的風(fēng)險更低、對肝臟有益、對心臟有一定保護(hù)效果、提高運動效能。
2.這些人不宜飲用咖啡：嚴(yán)重高血壓、心腦血管疾病患者、胃腸道疾病患者、剛做完手術(shù)或剛出院經(jīng)歷大病的需要靜養(yǎng)的人群。
3.咖啡半衰期大概5～7個小時，建議在早晨或上午飲用，下午中午以后尤其是晚上不要飲用，不然會干擾睡眠。
4.喝咖啡建議每天別超過5杯。
【本文審核專家】王磊 浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科 副主任醫(yī)師
本文鏈接：研究表明：每天3杯，防癌、不顯老http://www.lensthegame.com/show-11-16341-0.html
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