中新經緯1月24日電 題：飲料企業跨界低度酒，“微醺”能成為新增長點嗎？
作者 蔡學飛 知趣咨詢總經理、酒類分析師
蔡學飛
近兩年來，白酒飲料市場中低度酒成為一種熱門的新品類。不但酒企紛紛“降度”，飲料企業跨界做低度酒也已不再鮮見。低度酒市場何以吸引眾多參與者？能否成為飲料企業新增長點？
目前，低度酒市場的參與者主要分為三類，以江小白、梅見、光良、RIO等為代表的新銳酒企，推出過預調雞尾酒等產品；傳統酒企如瀘州老窖、汾酒、洋河等也多涉足低度酒市場，推出了藍莓酒、青梅酒等果酒品牌和產品；此外，越來越多的飲料企業也跨界低度酒，可口可樂、王老吉、娃哈哈等飲料企業，都已推出了低度酒產品，近期東鵬飲料也推出了相關低度酒新品。低度酒市場“玩家”意識到了未來的增長可能。從整體發展趨勢看，目前低度酒市場容量大約在500億，相對較小，而隨著消費者健康意識的覺醒等因素，低度酒市場快速發展，特別是在線上電商渠道優勢明顯，市場普遍認為2025年低度酒市場容量會接近千億水平，無論是酒企還是飲料企業，提前布局占領市場都成為一種重要選擇。
從低度酒的特性來看，中國酒類消費的個性化、市場化、多元化發展過程中，低度酒擁有利口、飲酒方式多樣、相對比較時尚新潮的特點，符合年輕人的消費需求。對于酒企來說，低度酒與現有渠道有一定的互補性，并且主要滿足消費者自飲、朋友相聚等需求，可以開辟新的銷售增量市場，并且占位年輕人心智，培育新消費群體的飲酒習慣。跨界的飲料企業在低度酒市場一般擁有較為完善的分銷網絡，并且以年輕人為目標消費群體，這本身與低度酒的利口、輕奢概念比較匹配，而且消費人群重疊度高，因此做低度酒也有一定的優勢。
但也應該看到，酒企或飲料跨界做低度酒，還面對著許多問題。第一，低度酒在中國市場整體仍處于發展的初級階段，受到消費人群限制等影響。根據華經產業研究院2021年數據，白酒市場規模約占中國酒類流通細分市場的65%，啤酒19%、葡萄酒8.4%，而包括低度小甜酒在內的其他酒類市場占比僅為8.2%。市場體量較小的背后，與消費人群限制和酒類消費驅動力相關。低度酒的消費人群相對年輕化和時尚化，低度小甜酒受到消費人群限制，市場相對狹窄、占比不高，是否有進入主流的商務社交、宴請和禮品市場的潛力還有待觀察。
第二，低度酒市場“有品類無品牌”、小散亂的情況比較普遍。由于現在缺乏高質量標準，品質參差不齊，市場比較混亂，低度酒市場短線套利行為比較普遍。在市場還沒有培育成熟時，低度酒品牌就在資本的助推下大量涌現，造成短時間內市場品牌和產品供給過剩，而本身低度潮飲品牌和市場也都還需要更長的時間來沉淀，這些集中涌現的新品牌大多還不具備影響力和品牌價值。
第三，特別是對于飲料企業而言，開拓低度酒市場更是面臨多重難點。飲料企業一般缺少對酒類市場了解和酒類產品操作經驗，并且往往過度依賴原有渠道分銷，在品牌教育與品質推廣方面存在滯后性。在分銷體系上，飲料企業更多的是大分銷體系，而酒類產品對于品牌文化、消費場景與風格培育方面有著較高的要求，這些都是飲料酒企做低度酒的短板。對此，跨界飲料企業還需要加強低度酒的口感創新，創造更多的飲酒場景，提升消費者的忠誠度。企業還需完善自身的供應鏈體系，加強電商直播等銷售渠道布局，從而實現長期復購，提高整個品類的競爭力；在擴大市場占比的同時，提高自身品牌影響力。飲料企業能否跨界做好酒類產品，還要看能否解決這些問題。(中新經緯APP)
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責任編輯：張芷菡
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