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          【科學強國】空腹16個小時,能啟動“自噬”功能減肥?

          2023-12-27 18:07:35 來源:

            餓上16個小時,就能啟動人體的自噬功能并減肥?這聽起來著實有點讓人吃驚。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

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            圖源:卡樂圖片 攝影/賈瓊uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            最近一則消息稱,如果人體16個小時沒有進食,就會啟動兩個功能:一個是肝糖原被消耗殆盡,身體開始消化脂肪;另一個功能叫作“自噬”,就是“自己吃自己”。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            事實上,人體有自噬功能的說法的確成立。它源于日本科學家大隅良典的“自噬理論”,研究發現,“饑餓狀態”能促進細胞自噬,從而起到減肥的效果。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            細胞“自噬”的發現uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            20世紀50年代中期,比利時科學家克里斯汀·德·迪夫觀察到細胞里面有一個專門的“小隔間”(隔間學名叫做細胞器),包含消化蛋白質、碳水和脂肪的酶,后來這個專門的小隔間被叫做“溶酶體”,相當于降解細胞成分的工作站。因這個發現,迪夫獲得了1974年代諾貝爾生理學或醫學獎。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            60年代,他在溶酶體內部發現一種新型的囊泡,負責運輸細胞貨物,進入溶酶體,進行降解。他將這一過程描述為“自噬”,囊泡被稱為“自噬體”。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            2004年,阿龍·切哈諾沃、阿夫拉姆·赫什科和歐文·羅斯因為“泛素介導的蛋白質降解的發現”被授予2004年諾貝爾化學獎。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            2016年,日本的生物學家大隅良典憑借“自噬理論”,獲得了諾貝爾醫學生理學獎。他發現,當酵母細胞處于饑餓狀態時,它們可以觸發自噬反應,通過分解自身成分來獲取能量,維持一段時間的正常生活。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            隨后,大隅良典發現了一批對自噬反應至關重要的基因,揭示自噬是一種受到細胞嚴格調控的復雜過程,是自然演化的結果。而且不只是酵母,人體細胞里也存在幾乎相同的自噬反應。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

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            大隅良典。圖源:網絡uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            自噬功能的好與壞uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            自噬功能控制著細胞,用來降解和回收自身的成分,從而為細胞提供能量,或者為細胞的新陳代謝帶來新的原料。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            更重要的是,自噬反應和我們的健康息息相關——它可以消除侵入細胞的細菌和病毒,也可以讓胚胎正常發育,還能夠通過清除受損的細胞內容物,來對抗細胞衰老。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            阿爾茨海默癥是由于異常蛋白——淀粉樣蛋白β或Tau蛋白的積累,這種積累會破壞大腦系統。細胞自噬能清除老舊蛋白,所以也可以阻止阿爾茨海默癥的發展。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            另外近年來的研究表明,自噬對于衰老進程以及衰老相關的疾病都具有調節作用,所以如果你的自噬能力能一直保持,也就能避免過早衰老。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            但如果自噬功能出現紊亂,就可能引起帕金森病和糖尿病等疾病。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            餓上16個小時,能啟動自噬反應嗎?uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            在大隅良典的研究中,通過讓酵母挨餓,就可以啟動它們的自噬反應。但在人體中,真的就像網絡消息中說的那般,餓上16個小時就能啟動自噬反應嗎?uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            在2018年的一篇關于自噬的綜述論文中,列舉了35項關于自噬的研究,其中來自人類的研究只有三項。這些研究中,為了啟動自噬反應所需要的時間各不相同,最短的也要36個小時到72個小時,最長的需要限制攝入的熱量長達3到15年。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            2021年,一項關于果蠅身上的研究發現,只有那種晚上開始餓肚子,一直餓到第二天中午的果蠅,才能從“輕斷食”里嘗到甜頭,其壽命明顯拉長。反之,假如在晚上進行“夜宵盛宴”,盡管每天餓肚子的時間相同,食物攝取量相同,果蠅還是無法享受到“自噬反應”帶來的益處。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            而這主要是因為動物體內具有生物鐘機制,只有在夜晚,自噬反應的活性才最為突出。如果在夜間攝入食物,機體將會誤解為仍需保持活躍狀態,進而抑制自噬反應。長期如此下去,細胞內的“廢物”將無法得到及時清除,反而可能會對細胞產生負面影響,適得其反。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            現在看來,來自動物實驗的數據,能否運用到人類身上還是個未知數。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            如果真的要采用斷食減肥,關于“自噬”,我們要注意幾點:uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            1、并不是餓上16個小時,就一定能啟動人體的自噬反應,目前沒有太多研究證明這一點。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            2、自噬反應是人體的正常生理功能,就算不餓肚子,通過鍛煉或者減少熱量攝入,也可以啟動它。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            3、“間歇式”餓肚子的確能對身體產生積極的影響,但原因非常復雜,自噬反應只是其中的一小部分。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            4、不要為了啟動自噬反應,盲目嘗試幾天不吃不喝,可能反而會損害到自己的身體。uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            (中國小康網綜合科學辟謠、羊城派、海報新聞等)uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            來源:中國小康網uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            作者:風華uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

            審核:龔紫陌uDS流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM


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